Hrach žltý polený lúpaný 450g

Tradičná, výživná a pritom veľmi jedmnoduchá surovina, ktorá patré medzi najlepšie rastlinné zdroje bielkovín a vlákniny. 

Je to sušený, lúpaný a polený hrach ( z odrody Pisum sativum), z ktirého sa odstránila vonkajšia šupka a rozdelil sa na dve polovice. Tým sa zlepšuje stráviteľnosť  a čas varenia. 

Má vysoký obsah rastlinných bielkovín a je to vhodná alternatíva pre evgánov a vegetariánov. Je bohatý na vlákninu. Podporuje trávenie, čistí črevá a znižuje zlý cholesterol. Stabilizuje hladinu cukru v krvi. Je vhodný pri cukrovke, inzulínovej rezistencii. 

Tým, že zasýti na dlhší čas je ideálnym pomocníkom pri redukčných diétach. Je zrojom železa, zinku, horčíka a vitamínov B. podporuje nervy, svaly. Je vhodný pre celiatikov tým, že ide o bezlepkovú surovinu.

Pri varení sa doporučuje pridať majoránku, fenikel, rascu alebo bobkový list. 

Používa sa ako príloha k mäsu a zelenine, ako hrachová kaša, ( so zemiakmi, cibuľkou a cesnakom), pripravuje sa ako polievka, ako pomazánka s cesnakom, rozmixovanými bylinkami a olejom, ako hummus, v tradičnej kuchyni na tvorbu placiek a karbonátiek, je výbornou alternatívou mäsa. 

Má nízky glykemický index.