Fazuľa čierna 400g

FAZUĽA ČIERNA VIDO  je druh strukoviny, ktorý je obľúbený pre svoju výraznú chuť, vysokú nutričnú hodnotu a pevnú textúru. Je základnou zložkou najmä v latinskoamerickej, mexickej a karibskej kuchyni. Považuje sa za superpotravinu. Je bohatá na živiny. Podporuje trávenie a zasýti na dlhú dobu. Obsahuje rastlinné bielkoviny, je ideálna pre vegetariánov i vegánov. Obsahuje veľa železa, minerálov, draslíka, vápnika a horčíka. Je vhodná pri racionálnej strave i pre diabetikov a celiatikov. Je prirodzene bezlepková. 

Často sa používa do polievok, je ideálnym základom do burritos, tacos, quesadillas i ako príloha k jedlám. Ideálna je do šalátov i na prípravu domácich vegánskych fašírok či hamburgerov. 

Pred prípravou sa doporučuje namáčať do vody na 8 až 12 hodín. Varí sa približne 60- 90 minút domäkka.